J-WAVE にCashew++が登場します！
FARM to TABLE
「最高に美味しいものを、最高の状態で食べてもらいたい。」
Cashew++のカシューナッツは、代表のYoshi Tanakaが所有するカンボジアの農場から直接仕入れています。
農場のあるコンプンチャム、コンプントムという地域はカシューナッツが非常に美味しいことで有名です。
初めてカンボジアで世界最高峰のKING OF CASHEWと呼ばれるカシューナッツを食べた時に味わった衝撃の美味しさの感動を、できるだけダイレクトに良い状態で届けたい。
甘く、コクがあって、太陽と大地の旨みが凝縮されている、そんな表現でしょうか。
このような素晴らしい作品を生産している方々に敬意を表し、彼らの作品を評価してくれる消費者に直接繋げたいと思っています。
産地・加工場が分かることはもちろん、品質管理にこだわり、リーファーコンテナ（低温コンテナ）で輸送しております。
このようなトレーサビリティーと価値のある商品であれば、世界中に買い手がいると思います。
私は、世界中の価値ある商品を再発見し、その価値を最大化して、それを理解して頂ける人々と直接結びつけることができる市場を作りたいと思っています。それがサステナビリティやSDGsにつながると信じています。
スーパーフードでもあり、代替乳製品の原料にもなる、秘めた魅力満載のカシューナッツを、ぜひ楽しみください！
Bon appétit!
【2023年度収穫されたカシューナッツが入荷しました！！】
今年は、3年ぶりにカンボジアのカシューナッツ農園に行けました。樹木が大きく成長しており、土壌の状態も良く、素晴らしい条件のもと収穫できました。
今年も、みなさまに喜んでいただける商品をお届けできますので、どうぞ楽しんでいただければ幸いです。
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Featured collection
2023年度収穫のカシューナッツが届きました！
2023年度収穫の良質なカシューナッツが日本に届きました！ →
3年ぶりにカンボジアの自社農園を訪れることができました！
カシューナッツの樹木も大きく元気に育っており、非常に満足できる状況でした。
そのカシューナッツが、日本に無事に届きました！
W180というカシューナッツの粒の規格で一番大きく、かつ美味しい世界でも最高級のカシューナッツです。
軽くローストして食べても、甘さと香ばしさのマリアージュがたまらない状況です！
ご注文お待ちしております！